İnsanlık Tarihinde her çağda yerini almış çok yönlü bitki ”REZENE”…

İnsanlık Tarihinde her Çağda yerini almış çok yönlü bitki ”REZENE”…

Merhaba, bugün Size küçücük bitki Rezenenin faydalarından bahsedeceğim;

Anavatanı Akdeniz kıyıları ve Batı Asya olan rezene, maydanozgillerden olup, kokulu otsu bir bitkidir. Çiçekleri Haziran -Eylül arası açmaktadır. Dünyanın pek çok bölgesinde hemen hemen her mevsim yetişir. Bitkiye ait soğan ve yapraklar yemeklerde, tohumları ise çay olarak tüketilmektedir. Çok eski çağlarda Çin, Hindistan, Yunan ve Roma da tohumu, yaprakları ve kökü ilaç olarak kullanılmıştır.
Ortaçağlarda bir inanışa göre ise yaz gecelerinde ev kapılarına kötü ruhları kovmak için asılırdı.


14. Yüzyılda Romalılar ise beslenmelerinde bolca içerisinde rezenenin de bulunduğu şarap ve zeytinyağı tüketmişlerdir.

Yaprağı da tohumu da özellikle balık yemeklerinde kullanılmaktadır. Sebze olarak Akdeniz mutfağı için değerli bir bitkidir. Fırın yemeklerinde, balık çeşitlerinde, etlerde, alkollü ve alkolsüz içeceklerde kullanıldığı gibi dondurma, puding ve şekerlemelerde de yer almaktadır.

Türkiye de ise daha çok çay olarak tohumlarının tüketimine rastlamaktayız. Hiçbir rahatsızlığınız bulunmasa bile rezenenin vücudumuza katacağını pek çok mineral(magnezyum, kalsiyum, potasyum) ve vitamin (C ve B ) bulunduğundan günlük kullanım alanımıza almalıyız diye düşünüyorum.

Madem yazıma bebeklere faydası ile başladım önce yeni doğum yapmış anne ve bebeğe gaz sancısını gidermek dışındaki faydalarından bahsederek devam etmek isterim;

Bebeğini emzirecek olan anneye günde içeceği 2-3 bardak rezene çayı süt üretiminde rol oynayan prolaktin ve östrojen hormonlarını uyardığından anne sütü kalitesini ve miktarını arttırır. Ayrıca anne sütü yolu ile bebeğe geçtiğinden bebekteki hazımsızlık sorunlarına iyi gelir.
Bebeklere rezene15 günlükten önce verilmemelidir.

Bebeklere rezene çayını hazırlarken; Suyu ısısı 80 derece olmalıdır, 5 dk demledikten sonra en fazla 6-7 çay kaşığı ve günde 3-4 defa verilmelidir..
Not: Lütfen, emzirirken doktorunuza danışmadan Rezene çayı tüketmeyin!

 

Rezenenin diğer faydalarına gelince;

Malum önümüz Ramazan, oruç süresince ibadetimizi yapalım ama lütfen sağlımızı da ihmal etmeyelim.
Tüm gün boş bırakılan mideye akşam bir defada pek çok şeyi bir arada yiyerek istemeden de olsa yükleniyoruz. Bu durumda midemiz ve bağırsaklarımızda oluşacak sıkıntıyı en iyi giderecek bitki çayı Rezenedir. Akşam iftardan, sabah sahurdan sonra tüketeceğiniz bir fincan rezene çayı sindiriminize, mide gerginliğine, ekşimesine ve bağırsaklarda oluşacak gaz sıkışmasına engel olacaktır. Özellikle sahurda tüketeceğiniz rezene çayı gün boyu mide kasılmaları ve baş ağrılarınızı engelleyecektir.
Bünyeyi kuvvetlendirir, iyi bir antioksidandır. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
iyi bir antibiyotiktir. Enfeksiyonlara karşı korur.
İçerdiği zengin lifler sayesinde kollesterol seviyesini dengede tutar.
Kalp krizi, felç ve damar hastalıklarından korur.
Kırmızı kan hücrelerinin artmasını sağlayan nadir besinlerdendir.
Deride meydana gelen iltihap ve enfeksiyonlara karşı çok etkilidir.
Kansere neden olan serbest radikkalerin en büyük düşmanıdır.
İbn-i Sina göz hastalıkları ve tedavisinde iltihap iyileştirici temizleyici, çözücü ve dağıtıcı etkisinden bahsetmiştir.
Göz etrafındaki enfeksiyonları giderir. yapılan pansuman ile (günde 3 kez en fazla bir hafta ) görme yeteneğini arttırır.
Saçlardaki kepek sorununu giderir.
Çay olarak tüketebileceğimiz gibi yağ olarak da tüketebiliriz;
Rezene yağı çok etkili bir solucan ve kurt dökücüdür.
Vücuttaki şişlikleri azaltır, böbrekleri çalıştırır.
Not: Vücudunuzda şişlik veya ödem yoksa bu amaçla kullanmayın lütfen, aksi halde su ve mineral kaybına yol açacaktır.
Kabızlığı giderir.
Adet kanamalarını düzenler
Baş dönmesi ve mide bulantısına iyi gelir.
Menopozu önlemeye yardımcı olur.
Stresi önler, beyin fonksiyonları için önemlidir.
Yorgunluğu giderir.
Ülser ile mücadele eder.
Ayrıca rezene yağı antiseptik özelliği bakımından ameliyat, sezaryan yaralarının tedavisinde etkilidir.

Rezenenin Besin Değerleri

1 yemek kaşığı kurutulmuş rezene tohumu (rezene baharatı);
• Günlük kalsiyum ihtiyacının %7’sini
• Demir ihtiyacının %6’sını
• Magnezyum ihtiyacının %6’sını
• Fosfor ihtiyacının %3’ünü
• Potasyum ihtiyacının %3’ünü
• Çinko ihtiyacının %1’ini
• Bakır ihtiyacının %3’ünü
• Manganez ihtiyacının %19’unu
• C vitamini ihtiyacının %2’sini
• Tiamin ihtiyacının %2Sini
• Niasin ihtiyacının %2’sini karşılar

Rezenenin yararları olduğu gibi zararları da var ;

– Rezene tohumu anne rahminde bazı olumsuz etkilere yol açtığından, hamilelikte kullanılması tavsiye edilmiyor.

– Rezene tohumunun alerjiye neden olduğu ya da önceden var olan alerjiyi ortaya çıkardığı konusunda söylemler bulunmaktadır.

– Epilepsi hastalarının rezene kesinlikle tüketmemesi gerekmektedir.

– Her şeyin aşırısı zararlı olduğu gibi rezene yağı ve tohumunu da yeterli ölçüde tüketmeliyiz.

– Farklı rahatsızlıklardan dolayı ilaç kullananların mutlaka doktora danışmak suretiyle kullanması gerekir.

– Meme kanseri ve rahim kanseri tedavisi gören kadınlar ve kanser tedavisi gören erkekler rezeneyi kullanmamalıdırlar.

– Ayrıca Safra kesesi, böbrek ve karaciğer rahatsızlığı bulunanlara rezene çayı içmemelidirler.

Bitkinin ve yan ürünlerinin uzun süre muhafaza edilmesi ve aynı zamanda hazırlanışının çok kolay olması ayrıca bir avantajdır.

Doğum kontrol hapı kullananların, östrojen takviyesi alanların rezene ürünleri kullanması, bu ilaçların vücut tarafından emilimini olumsuz yönde etkilediği için önerilmemektedir.

Unutmayın!

Sağlık doğa da ama, doğadaki her şey ilaç değil tamamlayıcı üründür.

Hastalıklarımızda önce doktorlarımıza danışacağız, doğru teşhis edilip, tamamlayıcı desteği doğadan alacağız.

Sağlıklı günler dilerim.

 

 

 

İlginizi çekebilir !

(PMS) Kadınların Kabusu, Regl Sorunu için kolay ve doğal çözüm !!!

Dengede doğal çözüm: Tohum Döngüsü!  Diyetisyen Fulya Bozdemir Çoğu kadın adet dönemini önemsemez. Kendi vücutlarında …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.