Midemiz hidroklorik asit içerir.

Midenin yabancı maddelere karşı kendisini ve vücudu savunması için bu iyi bir özelliktir.

Mide asidi binde 1-3 kloridlik asit taşır.

Midenin salgıladığı hidroklorik asit keskin bir asittir, birçok canlıda gastrit asit olarak salgılanır.

Hidroklorik asit ise halk tabiri ile tuz ruhu olarak bilinir.

Eğer midede mukus tabakası bulunmasaydı midenin kendisini sindireceği ve yaşamın son bulacağı örneğini hepimiz biliriz. Bu doğru bir örnektir. Hidroklorik asit midede salgılandığında mide mukoza tabakası ile kendisini bu aside karşı korur.